Benze?im türlerden kocao?lanran en sarih özelli?i kötü lezzet b?rakmamas?d?r. Bu tür kurutulup kenarld?ktan sonras?nda Gündüz feneri ka??d?na sar?larak bât?nilir. 2002 y?l?nda Türk Berat ve Marka Kurumu taraf?ndan co?rafi i?aret olarak tescillenmi?tir